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后厨大型油烟机整体清洗【服务】解决方案

  中国的饮食文化博大精深,悠久的历史与地域文化造就着不同菜系呈现出百花齐放的特征。而中国人懂吃会吃在全世界而言也是无出其右的,面对庞大的餐饮市场空间,各类饭馆随处可见。然而饭馆的后厨经过长时间的使用,其油烟机就必须定期的进行彻底的清洗,因为油烟机粘附着大量的油污如不能及时清洗,将极大的影响食物的卫生,同时形成各类安全隐患。那么后厨的大型油烟机如何有效的清洗呢,下面净美通州区保洁【服务】就从专业的角度,为大家具体介绍下大型油烟机各部分应该如何正确清洗的吧。

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A)大型油烟机中排油烟罩如何清洗

在大型油烟机清洗过程中,排油烟罩无疑是其中的重点也是难点。具体对厨房内的排油烟罩清洗时,首先需用工具铲除表层【比较】厚的油污,然后再再表面喷洒油烟清洗化油剂,再用高压高温的清洗机对油烟罩内外表面进行彻底清洗,达到完全清洁后用抹布擦干内外表面的水渍。

B)大型油烟机中排烟管道如何清洗

为了便于大家的理解,净美通州区保洁就以厨房110米长的油烟管道为例。当管道内部大于40cm见方时可采用人工钻入法,进入管道内进行清理油烟。而当管道内部小于40cm见方的管道,人工无法进入的管道采用每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,经过长期的实践【我们】发现该方法效果较好。与此同时,对于油烟较少的管道采用先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净,这样就能有效清洗掉排烟管道内的油污。

C)大型油烟机中风机如何正确清洗

风机总的分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机,但是总的清洗方式都差不多,主要是清理扇叶表面重油污,净美通州区保洁提醒,这需要专业的清洁人员才能对其进行拆解,进而清理其扇叶及其内部的油泥,而后再重新组装好,使风机正常工作。

D)大型油烟机中净化器如何清洗

常见后厨的大型油烟机的净化器大多为高压静电式的,而在清洗油烟净化器时主要就是清洗里面的有极板、过滤网等主要零部件,这是因为净化器经过长时间使用后,极板和过滤网上都会积上大量油污,致使油烟净化效果变差,通风效果受到影响,清洗后油烟净化器可以正常运行。净美提醒该部分的清洗是整个大型油烟机清洗的重中之重,是否彻底清洗将直接影响后续的使用效果。

E)大型油烟机中灶台如何正确清洗

在大型油烟机的清洗过程中,灶台算是最后的部分了。通常灶台油污多的地方需先用工具铲除,然后喷洒化油剂,等上5到10分钟的时间,让化油剂可以和油污发生化学反应乳化油污,最后用高压水枪彻底清洗表面达到完全清洁后用抹布擦干水渍。

  最后,净美通州区保洁【服务】提醒各位,在上述各部件都清洗完后,还需彻底清理厨房地面,同时清洁人员和工具也需全部撤出。至此大型油烟机的清洗才算是真正的完成了。希望【我们】为大家整理的后厨大型油烟机整体清洗解决方案能您有些许帮助。


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